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TODA LA EXPERIENCIA DE GLOBAL ALIMENTARIA A SU SERVICIO

Creemos que los pequeños negocios también pueden hacer cosas grandes
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QUIÉNES SOMOS

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Hola, soy María J. MoIina

y capitaneo este equipo ¿le apetece conocerme?​

ALGUNOS DATOS SOBRE MI

  • Hace tiempo que decidí salir de mi "zona de confort".
  • Todos los días aprendo algo nuevo y espero que sea así por muchos años.
  • Me gusta más escuchar que hablar.
  • A veces peco de cabezota e inconformista.
  • ​Me gusta organizar y dirigir y dicen de mí que se contagiar mi visión y entusiasmo.
  • Soy muy selectiva con las personas que me rodean, a nivel personal y profesional.
  • Me gusta "pensar en grande".
  • He aprendido más de mis errores que de mis aciertos. 
  • He inspeccionado y auditado cientos de empresas alimentarias y así aprendí cosas que ninguna universidad podría enseñarme.
  • Me arriesgué y dejé un trabajo estable porque aprendí a valorar mi talento.
  • He aprendido a re-inventarme.
  • En seguridad alimentaria, ¡sé de lo que hablo!

TRAYECTORIA

Licenciada en Farmacia por la UCM
Especialista en Bioquímica Clínica por el Hospital Gregorio Marañón
Máster en Ciencias Farmacéuticas por la UCM
Estudios de Derecho en la UNED
Formación especializada en Innovación, Emprendimiento y Entorno Empresarial



Mas de 10 años de experiencia en funciones de Inspeccion y Control Oficial
en la Consejeria de Sanidad de la Comunidad de Madrid


PUBLICACIONES

​Reacciones de hipersensibilidad a los alimentos. Normativa de aplicación en el control oficial de alérgenos presentes en los alimentos
Cuestionario para comprobar el grado de implantación del control de alérgenos en el sistema APPCC/GPCH de las industrias elaboradoras

Así empezó todo...

"Durante más de una década trabajé como inspectora en la Consejería de Sanidad efectuando controles oficiales en materia de higiene y seguridad alimentaria. Las tres actividades básicas de mi trabajo eran la inspección, la auditoría de sistemas de autocontol y el muestreo de alimentos. 

Esto me permitió conocer de primera mano cientos de empresas del sector alimentario. Conocí sus procedimientos de trabajo, sus fortalezas y sus debilidades. Pero a su vez, me permitió observar de cerca a sus proveedores de servicios.

Pude comprobar las carencias que existían en muchos de los servicios utilizados por la industria alimentaria como los de consultoría.

La relación calidad/precio de estos servicios dejaba mucho que desear, se evidenciaba una falta de compromiso con el proyecto de trabajo o los objetivos no se alcanzaban nunca. ¡Las empresas se merecían mucho más por el precio que estaban pagando!

​Aprendí, en definitiva, que
en el mundo de la industria alimentaria, nada es más constante que el cambio y que las empresas se enfrentan continuamente a nuevos retos que deben de superar.

Tras este tiempo, tomé la valiente decisión de dar un giro profesional a mi vida a pesar de que todos me decían que estaba loca.

Me gustan los retos, así que, decidida a emprender, busqué asociarme con los mejores en otras áreas de trabajo para poder ofrecer servicios de alto valor que cubrieran las necesidades más importantes de las pequeñas empresas de la industria alimentaria.
​

Como en todos los comienzos, tuvimos que hacer muchos esfuerzos, cambiar tiempo de ocio y descanso por jornadas maratonianas de trabajo. Pero fue así como, uniendo fuerzas e ilusión y con la sinergia de nuestros conocimientos, creamos Global Alimentaria.

​Y hoy podemos decir que todo el sacrificio durante el camino valió la pena, porque nos sentimos tremendamente orgullosos de nuestro trabajo y de poder ayudar a la industria alimentaria de este país"
María J. MoIina

PARTNERS

Global Impetus​
Bona Fide Foods Inc.
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